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食品干燥劑為何會爆炸?

發布時間:2020-11-17 11:36:10

  食品干燥劑炸傷兒童的新聞層出不窮,

  家長們憂心忡忡啊,

  兒童食品中絕大多數都有

  放干燥劑來保證食品在保質期內不受潮變質

  那么干燥劑為什么會爆炸,

  怎么防止孩子受到傷害呢?

  首先先給大家介紹一下干燥劑,

  常見的食品干燥劑有:

  硅膠、生石灰、蒙脫石、氯化鈣等。

微信截圖_20201117115514.png

  現在用的比較多的是氧化硅和水的結合物:硅膠,外觀就是一些透明或者有顏色的小珠子,吸水之后就會變色。硅膠本身沒什么毒性又很穩定,安全到可以成為眾所周知可以植入人體內的整形器材。干燥劑袋子上寫有“SILICA GEL”就是“硅膠“的意思!

  對于孩子來說,最危險的是石灰干燥劑!石灰干燥劑的成分是生石灰,也就是氧化鈣CaO。氧化鈣具有很強的吸水性,和水反應生成氫氧化鈣,會放出大量的熱。

微信截圖_20201117115530.png

  CaO + H2O = Ca(OH)2 (初中化學課大家都上過吧,實在想不起來可以上網查查!)不過石灰不會爆炸,遇到水也不會爆炸。

  但是,如果是將石灰和水

  混合在一個密閉容器內,

  如蓋了蓋子的飲料瓶。

  石灰和水反應產生的大量熱讓水沸騰,繼而產生大量的水蒸氣,導致密封的瓶子內氣壓驟增,引起爆炸。爆炸之后,滾燙的水,加上水里濃度很高的強堿氫氧化鈣,噴到孩子的臉上或眼睛中會造成燙傷及更嚴重的后果。

  這就是為什么石灰干燥劑包裝上,

  除了不能食用以外,

  還有不可浸水的標記。

  事實上,現在的石灰干燥劑已經使用的很少了,大多被更安全的硅膠干燥劑替代,甚至很多食品用真空或者惰性氣體密封,不再用干燥劑了。但還是有一些廠商,為了節約成本使用石灰干燥劑。

  最近幾年因為把石灰干燥劑加到瓶子里導致爆炸的事件不止一次。我們深深懷疑在小朋友的世界里面,石灰干燥劑扔水里是一件非常流行的事情。水會變熱,會冒泡,很好玩。受傷的小朋友,估計是聽到或看到其他小朋友這樣做才學會的,他只是突發奇想的用密封的小瓶子代替里別人的敞開容器,結果導致爆炸。

  每個孩子都有探索和學習精神,家長不應該用各種禁令將孩子探索精神扼殺光。即便再多禁令,也無法真的完全保護的萬無一失。這個世界上沒什么絕對安全的,干燥劑已經是相對很安全的物品了,如果你不了解,一樣有可能會出現這樣的傷害。

  家長該如何防患于未然?

  選擇購買食品時, 通過瓶底或者包裝看看是什么干燥劑,不買石灰干燥劑的。如果不小心買到,把干燥劑馬上扔掉。

  真的萬一遇到家里的熊孩子把石灰干燥劑扔到一個密封的小瓶子里,搖來搖去搖爆炸,一臉都是,迅速用大量清水沖洗。尤其是一定要掰開眼睛沖,孩子會哭鬧,但是一定要做。沖洗干凈之后立刻送醫院。

  最后再次建議大家的是,雖然石灰干燥劑的確會在特定條件下造成傷害,但是小概率事件,不需要對干燥劑有那么強的恐慌心理。更了解科學,更多在監督下的探索,才是讓孩子養成良好安全習慣的方法。一味的害怕和抵觸,只會讓孩子和家長更不了解什么才是真正危險的,遇到危險也無法正確處理。


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