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食品脫氧保鮮劑這些特點你了解嗎

發布時間:2020-12-24 10:49:26

  食品的防氧化是保證食品品質的一個重要方面。近年來,隨著人們對食品品質要求的日益提高,脫氧保鮮劑被廣泛應用在食品包裝加工中。

  

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  脫氧保鮮劑又叫除氧保鮮劑,是一種利用的是鐵和氧的化學反應,以水和鹽作為觸媒,在促進本身反應的同時,因利用的是活性化鐵粉(還原鐵粉),所以能強效地吸收食品包裝袋中的氧氣。

  

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  麗英達脫氧劑無毒無味,脫氧徹底,絕氧所需的時間短,使各類食品不易發霉、并同時保持食品的原有風味,新鮮度及營養成分不變,與其他保鮮手段相比,在食品包裝用脫氧保鮮劑,具有優勢有這樣幾方面:

  1、投資小、成本低

  使用脫氧保鮮劑對食品進行保鮮,不需添置機器設備,不會增加固定投資成本。而采用真空包裝對食品進行保鮮,需要購置真空包裝機;

  2、操作簡單

  使用脫氧保鮮劑對食品進行保鮮,操作十分簡單,只需將脫氧保鮮劑放入食品包裝容器內即可,不需要增加其他復雜的工序,對工作人員的技術水平的要求也不是很高。

  3、保鮮時間長

  相對于真空包裝和充氮包裝的保鮮方法而言,脫氧保鮮劑的保鮮時間較長。


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